陶 瓷 壺 藝 用 語
★01、“陶瓷”(ceramic)器因胎土燒結程度的不同從高到低分成“瓷”(porcelain)、“炻”(stoneware)、“陶”(earthenware)三大類。瓷器燒結程度最高,這種現象又被稱作“瓷化”(vitrification)。
02、 陶瓷器可在“胎土”(body)上施以一層“釉”(glaze),這道工序稱為“上釉”(glazing)。
★03、 陶瓷器的“泥料”(clay body)中有一類含較粗粒子的色土頗受人們喜愛,稱為“紫砂泥”(sandy clay)。此類泥料還因燒成後的顏色分為“紫砂”(purple sandy clay)、“朱泥”(red sandy clay) 與“緞泥”(beige sandy clay)。
★04、 壺具之影響泡茶效果最主要的因素是胎土的“燒結程度”(sintering degree),燒結程度愈高,壺身的“散熱速度”(heat dissipation rate)就愈快,泡出茶湯的香味就愈高頻。燒結程度愈低,壺身的“散熱速度”就愈慢,泡出茶湯的香味就愈低頻。
★05、“燒成溫度”(firing temperature)與燒結程度沒有相對應的關係,但“高溫燒結”(high temperature sintering)的陶瓷器是比較耐用的。
06、 每一種泥料的最佳“燒結溫度”(sintering temperature)是不一樣的,在高溫之下燒結的陶瓷器即為“高溫燒結”(high temperature sintering)。
07、 燒結程度低的壺,如果又沒上釉,胎土的“吸水率”(absorptivity)往往是比較高的,高到一定程度,就會“滲水”(permeate),而無法作為盛水的容器。
★08、 陶瓷器的成形方法有“手捏成形法”(pinch method)、“注漿成形法”(slip-casting method)、“拉坯成形法”(hand throwing method)、“車坯成形法”(jiggering method)、“泥片成形法”(slab method)、“壓鑄成形法”(dry pressing method)等。
★09、 注漿成形時,為使泥漿灌注到狹窄的邊緣,常使用的方法是“高壓注漿成形法”(pressure slip-casting method)。
★10、 泥片成形時,在中國宜興地方常使用★“拍身筒”(paddle method)與★“鑲身筒”(lute method)的方法。
★11、 注漿成形法所使用的泥料是“泥漿”(slip),拉坯成形法與泥片成形法所使用的泥料是“泥塊”(clay lump),壓鑄成形法所使用的泥料是較乾的泥塊或“泥粉”(clay powder)。
12、 陶瓷器所使用的泥料是從地表或地底深處挖出來的“泥礦”(clay ore)精煉而成。
13、“成形”(forming)、“陰乾”(drying)以後的“土坯”(whitehard body),放入“窯”(kiln)內燒煉,稱為“燒窯”(kiln firing)。
★14、 燒製陶瓷器的窯,因使用的燃料分成“瓦斯窯”(gas kiln)、“柴窯”(wood kiln)、“電窯”(electric kiln)等。補充:
★15、 燒窯時的火焰,若充分供給氧氣,就稱為“氧化焰”(oxidizing flame),這樣的燒窯法就稱為“氧化燒”(oxidation firing)。
★16、 燒窯時的火焰,若設法使其缺氧,就稱為“還原焰”(reducing flame),這樣的燒窯法就稱為“還原燒”(reduction firing)。
17、 陶瓷器從土坯到燒成,有或多或少的“收縮率”(shrinkage rate),這極易造成陶瓷器在燒製時的“變形”(deformation)。
★18、 陶瓷器在燒窯時可用低溫預燒一次,以便胎身的修整加工,這樣的預燒稱為“素燒”(bisque firing)。然後再度進窯燒成,稱為“本燒”(final firing),當然也可以從土坯直接進行本燒。
19、 陶瓷器可以在土坯上或素燒坯上加以“彩繪”(painting)、“雕刻”(engraving)等裝飾。
★20、 直接在土坯上彩繪,再覆上一層“透明釉”(transparent glaze),稱為“釉下彩繪”(underglaze painting)。
★21、 上釉後將器物燒成,然後出窯,在釉的上面再行彩繪,稱為“釉上彩繪”(overglaze painting)。
★22、 釉上彩繪後,還要進窯再行燒煉,稱為“彩燒”(decorating firing)。
23、 將泥料陳放一段長時間,如數年甚或數十年,稱為“泥料陳化”(clay aging),陳化後的泥料稱為“陳泥”(aged clay)。它在成形時的“可塑性”(plasticity)會增加,燒成的作品,其胎土的光澤度比較好。
24、 泥料開始製作器物前,要將土中的空氣排除,以免燒窯時造成汽爆,有種叫“真空練泥”(de-air clay kneading)的機器。
25、 有種能與瓷土一起高溫燒成的青色釉稱為“青瓷釉”(celadon glaze),施有這種釉葯的瓷器也就被稱作“青瓷”(celadon)。
26、 在胎土上繪上一種能與胎土一起高溫燒成的藍色系釉葯,然後再覆蓋上一層透明釉,一起進窯燒煉,這種彩繪稱為“青花彩繪”(underglaze blue decoration),這種作品稱為“青花”(underglaze blue)。
27、 在胎土上施以一層“黑釉”(black glaze),這層黑釉經常起很多色彩上的變化。也被稱為“天目釉”(tienmu glaze / tenmoku glaze)。
28、 大部分自然礦石調配成的釉葯,燒成後都會起色彩上的變化,如紅色系列的“祭紅”(altar red glaze)、“銅紅”(copper red glaze)。如果這種變化較為特殊,而且足以形成一種特殊的釉色,就被稱為“窯變釉”(kiln altered glaze),如“鈞窯釉”(Jun kiln glaze)。
29、 有些釉在燒製過程中會有結晶的現象,這種釉就被稱為“結晶釉”(crystalline glaze)。如“茶葉末”(tea-dust glaze)就常是這種表現法。
30、 有種黃色釉表現得嬌滴滴的感覺,而被稱為“嬌黃釉”(tender yellow glaze)。
31、 有些釉在燒成後會陸續產生裂紋,但僅限於釉層,而且裂紋的形態也可在生產者的特意安排下產生如“冰裂紋”(ice crackle)、“雪花”(snowflake crackle)等的效果,這種冷卻後產生有趣裂紋的釉稱為“開片釉”(crazed glaze)。
32、 有些陶瓷器皿會在胎身上刻或寫上有關的字句以為紀念或作為提示,刻在茶壺身上的有意義字句稱為“壺銘”(pot inscription)。
★33、“茶杯”影響到茶湯欣賞的因素有“杯形”(cup shape)、“深度”(cup depth)與“杯色”(cup color)。
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